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| Deutsche Bahn - Erfolg für Bordrestaurants |
05.01.09 |
openPR) - Die Feinschmecker-Offensive "Europa erleben. Sterne genießen" in den Speisewagen der Deutschen Bahn mit zehn Sterne-Köchen brachte 2008 eine Steigerung des Speisen-Umsatzes von 13 Prozent. Unter dem Motto "Europa erleben. Sterne genießen" präsentierten ab Februar zehn Spitzenköche aus Österreich, der Schweiz, Frankreich, Dänemark, Luxemburg, Belgien, Polen, Tschechien, Italien und den Niederlanden im monatlichen Wechsel jeweils bis zu fünf Spezialitäten ihrer Heimat. Rund 400.000 Gerichte aus ihrem Angebot wurden in den ersten zehn Monaten verkauft. Sie trugen wesentlich zur Steigerung von durchschnittlich 13 Prozent beim Speisen-Umsatz in den Bordrestaurants bei. Mit 23.000 Portionen bestellten die Kunden die Kartoffel-Pilzsuppe von Oldrich Sahajdák (Tschechien) am häufigsten. Das mit 15.000 Mal meistverkaufte Hauptgericht war das Rindsgulasch von Johanna Meier (Österreich). Zum Abschluss der kulinarischen Europareise werden im Januar 2009 vier Gerichte nach Rezepten von Herbert Hintner, Sternekoch aus Eppan in Südtirol, angeboten. In den Bordbistros ging 300.000 Mal Europas schnellste Currywurst über die Theke. Rund 120 Millionen Menschen sind jährlich in den Fernverkehrszügen der Deutschen Bahn unterwegs. Für das leibliche Wohl sorgen 1600 Servicemitarbeiter in 248 Speisewagen und 300 Bordbistros. www.nikos-weinwelten.de Nikos Wein- und Gourmetwelten Boothstraße 3 12207 Berlin Tel: 030/8431-4821 Fax: 030/8431-4820 Herausgeber: Niko Rechenberg www.nikos-weinwelten.de Nikos Wein- und Gourmetwelten sind das Genussportal mit Restaurant-Tipps, Weinverkostungen, Rezepten, Buchvorstellungen und online-Magazin. Mit Bar-Geschichten und Wasser 1x1. Plus täglich frischen Feinschmecker-News. Auf dem Genussportal stehen mehr als 1000 Weine verkostet und bewertet aus dem Berliner Weinführer, sortiert nach Preisen, Punkten und Herkunft, dazu die passenden Rezepte von Fool for Food. Es hat auf 3000 Seiten monatlich 25.000 Besucher bei 60.000 Page Impressions (November 2008). Zur website: www.nikos-weinwelten.de Niko Rechenberg ist Food-Journalist und schreibt für Gault Millau Magazin, Cicero, Fine Weinmagazin, Slow Food Magazin und andere. Er ist Jury-Mitglied der Berliner Meisterköche. Bis 2007 war er Redakteur der Welt am Sonntag, Welt und Berliner Morgenpost. Quelle: www.openpr.de |
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